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D'une teinte saumonnée plus ou moins prononcée suivant le millésime, ce vin rosé de pinot noir a grandement contribué à la réputation des vins du canton de Neuchâtel. Les baies de pinot sont macérées pendant environ 24 heures avant pressurage, pour y donner sa teinte rosée. Ce vin possède des arômes intenses de petits fruits rouges et une grande vinosité. D'une qualité exceptionnelle, reconnue mondialement, ce rosé se boit soit à l'apéritif ou avec du saumon, de l'agneau ainsi qu'avec la cuisine méditerranéenne.
Température de service 10°C
A boire dans les 1 - 2 ans
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