WEINGUT

DIE GEGEND

______

Die Region zwischen Neuenburger- und Bielersee wird allgemein L´Entre-deux-Lacs genannt. Das am Fusse der Jura-Abhänge gelegene Dorf Cressier birgt prunkvolle Herrschaftshäuser und Schlösser, die fast alle im 15. Jahrhundert erbaut wurden. Die Rebberge ziehen sich auf einer Höhe zwischen 430 und 550 Meter den manchmal steilen Jura-Abhängen entlang. Die enge Beziehung zwischen einem Dorf und seinen Reben hat viele Dichter und Maler inspiriert, darunter so berühmte wie Jean-Jacques Rousseau und Gustave Jeanneret.

DIE REBEN

______

Die Reben befinden sich in den Gemeinden Cressier und Le Landeron auf einer Höhe von 430 Metern. Auf unserem Weinberg ist Pinot noir am meisten angebaut, danach Chasselas, Gamaret, Chardonnay und Pinot gris.

Die Reben werden umweltschonend und mit Einsatz von modernen technischen Mitteln bewirtschaftet. Die Parzellen befinden sich an Hängen von 10 bis 30 % Neigung, die dank der optimalen Sonneneinstrahlung die Trauben perfekt reifen lässt. Der Weinberg ist auf Kalkstein, der gelben Neuenburger Stein, anpflanzt. Jede Rebe besitzt ihre eigene Persönlichkeit, und die verschiedenen Terroirs verleihen jedem unserer Weine viel Komplexität.

DER KELLER

______

Unser Keller ist mit Stahltanks und Eichenholzfässern ausgerüstet. Dank einer sanften Pressung, strikten Temperaturkontrollen während der Gärung, systematischer Überwachung sowie makellose Hygiene sind wir in der Lage, Weine von anerkannt Qualität anzubieten.

DIE GESCHICHTE

______

Bereits ab dem 4. Jahrhundert n.Chr. pflanzten die Römer in unserer Gegend Reben an. Sicherlich gab es schon früher wildwachsende in unseren Wäldern. Der Name Ruedin wurde im 12. Jahrhundert zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Die Weinbaudomäne war schon 1614 im Dorf Cressier bekannt. Zu dieser Zeit hatte der Weinbau einen engen Bezug zur Religion und dadurch auch zu den Mönchen, die den Messwein keltern mussten. Die Einwohner des Dorfes waren Selbstversorger und betrieben gleichzeitig Landwirtschaft und Weinbau.