Valentin Création Chardonnay AOC 2017
CHF19.20 CHF17.28
Ce chardonnay élevé en fut de chêne français pendant une durée de 10-12 mois avec un batonnage régulier, développe des nuances vanillées et grillées ainsi qu’une structure plus importante que le chardonnay traditionnel. Toutefois, l’élevage en barrique est pratiqué, tout en respectant le cépage d’origine afin que le mariage entre le vin et le bois soit parfait.
A boire de préférence avec les viandes blanches et les poissons fumés.
Chardonnay
Origines : Bourgogne
Cépage blanc typique de la Bourgogne et de la Champagne. Actuellement se rencontre dans de très nombreux vignobles du monde. Le Chardonnay exige toutefois des conditions particulières pour développer toutes ses qualités. Dans les climats trop chauds, son bouquet très subtil peut s’intensifier jusqu’à la vulgarité et produire des vins lourds et déplaisants.
Cépage blanc typique de la Bourgogne et de la Champagne. Actuellement se rencontre dans de très nombreux vignobles du monde. Le Chardonnay exige toutefois des conditions particulières pour développer toutes ses qualités. Dans les climats trop chauds, son bouquet très subtil peut s’intensifier jusqu’à la vulgarité et produire des vins lourds et déplaisants.
Température de service 10 °C
A boire dans les 3-4 ans