Ce chardonnay élevé en fut de chêne français pendant une durée de 10-12 mois avec un batonnage régulier, développe des nuances vanillées et grillées ainsi qu’une structure plus importante que le chardonnay traditionnel. Toutefois, l’élevage en barrique est pratiqué, tout en respectant le cépage d’origine afin que le mariage entre le vin et le bois soit parfait.
A boire de préférence avec les viandes blanches et les poissons fumés.

Température de service 10 °C
A boire dans les 3-4 ans